春鹿 超辛口 中取り純米熟成生原酒
奈良県/今西清兵衛商店/720ML 1600円 1.8L 3100円
五百万石を60％まで磨き9号酵母で辛口に仕上げた酒の安定感があり透明感のある
中取りのみを瓶に詰め氷温で約6か月熟成させて香味を引き出しました。
柑橘系の吟醸香が心地よく、柔らかくスッキリとした米の旨みとメリハリをつける酸のバランスが抜群です。
中取りならではの透明感と優しい口当たり、後味はキリッと切れる超辛口に仕上がっています。
冷酒、常温でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。